Ryż z czerwoną fasolą i selerem naciowym

Składniki na 2-3 porcje:

• 100 g białego ryżu
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 puszka pomidorów
• 2 łodygi selera naciowego
• 1/2 dużej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki bulionu warzywnego
• 1/4 łyżeczki papryki chilli
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki tymianku
• natka pietruszki
• 1,5 łyżki oleju
• sól, pieprz do smaku

Ryż ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Seler naciowy, cebulę, czosnek posiekać. Czerwoną fasolę odcedzić. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę i seler naciowy i smażyć 5 minut. Dodać czosnek i smażyć kolejne 3 minuty. Dodać fasolę czerwoną i puszkę pomidorów. Zalać bulionem, dodać wszystkie przyprawy. Dusić na małym ogniu przez 20 minut. Posypać natką pietruszki. Podawać z ryżem.