środa, 14 sierpnia 2013

Burrito z kurczakiem, cukinią i papryką


 Składniki:
  • 6 małych tortilli (średnica 20 cm)
  • 2 filety z kurczaka
  • pół cukinii
  • 4 paski papryki marynowanej
  • 100 g sera żółtego, startego
  • 6 łyżek pasty ajvar
  • sól, pieprz oregano
  • olej

Pierś pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i oregano. Usmażyć na odrobinie oleju. Wyjąć i zawinąć w folię aluminiową, żeby kurczak nie wysechł i nie wystygł. Na tą samą patelnię włożyć pokrojoną w paski cukinię i podsmażyć. Paprykę pokroić.

Tortille pogrzać na suchej patelni lub w mikrofalówce, będzie podatna na zwijanie. Na ciepłej tortilli rozsmarować łyżkę ajvaru, dać kurczaka, paprykę i cukinie. Posypać serem żółtym. Zwinąć w kwadrat. Pogrzać na patelni grillowej bądź zwykłej.
 
Inspiracja

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...